1. Giới thiệu
Chế độ dinh dưỡng cân bằng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, trong nhịp sống hiện đại, không phải lúc nào người trưởng thành cũng hấp thụ đủ vitamin và khoáng chất từ thực phẩm hằng ngày. Vì vậy, việc bổ sung qua thực phẩm chức năng ngày càng phổ biến.
Vậy những vitamin và khoáng chất nào cần thiết cho người trưởng thành? Khi nào nên bổ sung và khi nào không cần thiết? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
2. Các vitamin cần thiết cho người trưởng thành
2.1. Vitamin A
-
Công dụng: hỗ trợ thị lực, duy trì làn da khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch.
-
Nguồn thực phẩm: gan động vật, cà rốt, bí đỏ, rau xanh đậm.
-
Khi nào bổ sung: khi cơ thể thiếu vitamin A dẫn đến khô mắt, da khô, suy giảm miễn dịch.
-
Khi nào không: nếu chế độ ăn đã đầy đủ, tránh bổ sung quá liều vì dễ gây ngộ độc gan.
2.2. Vitamin nhóm B (B1, B6, B12…)
-
Công dụng: chuyển hóa năng lượng, duy trì hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ.
-
Nguồn thực phẩm: ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, trứng, sữa.
-
Bổ sung khi: mệt mỏi, stress, ăn uống kém, người lao động trí óc nhiều.
-
Không cần khi: khẩu phần ăn đã đa dạng, nhiều rau củ, ngũ cốc.
2.3. Vitamin C
-
Công dụng: chống oxy hóa, tăng sức đề kháng, giúp hấp thu sắt.
-
Nguồn thực phẩm: cam, chanh, bưởi, dâu tây, ớt chuông.
-
Bổ sung khi: hay ốm vặt, vết thương lâu lành.
-
Lưu ý: không nên lạm dụng liều cao (trên 2g/ngày) vì có thể gây sỏi thận.
2.4. Vitamin D
-
Công dụng: hỗ trợ hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe.
-
Nguồn thực phẩm: ánh nắng mặt trời, cá béo, trứng, sữa tăng cường vitamin D.
-
Bổ sung khi: ít tiếp xúc ánh nắng, loãng xương, người cao tuổi.
-
Không cần khi: cơ thể đã hấp thụ đủ từ ánh nắng và thực phẩm.
2.5. Vitamin E
-
Công dụng: chống lão hóa, bảo vệ tim mạch, làm đẹp da.
-
Nguồn thực phẩm: dầu thực vật, hạt hướng dương, hạnh nhân.
-
Bổ sung khi: có dấu hiệu lão hóa sớm, da khô, phụ nữ tuổi trung niên.
-
Không cần khi: khẩu phần ăn giàu dầu thực vật và hạt.
3. Các khoáng chất quan trọng cho người trưởng thành
3.1. Canxi
-
Vai trò: cấu tạo xương và răng, phòng ngừa loãng xương.
-
Nguồn: sữa, phô mai, cá nhỏ ăn cả xương, rau lá xanh.
-
Bổ sung khi: chế độ ăn thiếu sữa, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh.
-
Lưu ý: không uống cùng lúc với sắt vì cản trở hấp thu.
3.2. Sắt
-
Vai trò: tạo hồng cầu, phòng thiếu máu.
-
Nguồn: thịt đỏ, gan, rau xanh, đậu.
-
Bổ sung khi: thiếu máu do thiếu sắt, phụ nữ có kinh nguyệt nhiều.
-
Không nên: bổ sung tùy tiện vì có thể gây quá tải sắt, hại gan.
3.3. Magie
-
Vai trò: tham gia hơn 300 phản ứng sinh hóa, giúp giảm stress, cải thiện giấc ngủ.
-
Nguồn: hạt điều, đậu nành, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt.
-
Bổ sung khi: hay bị căng cơ, chuột rút, mất ngủ.
3.4. Kẽm
-
Vai trò: hỗ trợ miễn dịch, tăng cường sinh lý nam, tốt cho da và tóc.
-
Nguồn: hải sản (hàu, tôm, cua), thịt bò, ngũ cốc.
-
Bổ sung khi: hay rụng tóc, giảm đề kháng.
3.5. Kali
-
Vai trò: cân bằng điện giải, tốt cho tim mạch và huyết áp.
-
Nguồn: chuối, khoai tây, cam, sữa chua.
-
Bổ sung khi: cơ thể mất nước, tiêu chảy kéo dài.
-
Lưu ý: bệnh nhân suy thận cần thận trọng khi bổ sung.
4. Khi nào nên và không nên bổ sung vitamin – khoáng chất?
Nên bổ sung khi:
-
Chế độ ăn uống thiếu hụt, không đa dạng.
-
Người cao tuổi, phụ nữ mang thai, cho con bú.
-
Người ít tiếp xúc ánh nắng (thiếu vitamin D).
-
Người bị bệnh mạn tính, suy nhược, stress kéo dài.
Không nên bổ sung khi:
-
Đang có chế độ ăn uống cân bằng, phong phú.
-
Tự ý mua và dùng liều cao mà không có chỉ định của bác sĩ.
-
Dùng nhiều loại sản phẩm bổ sung cùng lúc, dễ gây thừa chất.
5. Kết luận
Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe người trưởng thành. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng cần bổ sung bằng viên uống. Nguyên tắc quan trọng là ưu tiên dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên, chỉ dùng thêm sản phẩm hỗ trợ khi thật sự cần thiết và có tư vấn của bác sĩ/dược sĩ.
👉 Nếu bạn cần tư vấn lựa chọn sản phẩm bổ sung vitamin – khoáng chất phù hợp, hãy liên hệ ngay với nhà thuốc Hồng Đức để được hỗ trợ tận tình và chính xác nhất.
